Go Back
Gíslína Sigurbjartsdóttir

Kúrenukökur

Sagan segir að þessar sé einstaklega góðar, enda ekki við öðru að búast frá henni Ínu

Innihald
  

  • 300 gr hveiti
  • 200 gr smjörlíki
  • 200 gr sykur
  • 75 gr kókosmjöl
  • 1 tsk natron
  • 2 msk sýróp
  • 5-6 msk kúrenur eða smátt saxaðar rúsínur

Aðferð
 

  1. Öllum þurrefnum blandað saman ásamt smjöri
  2. Eggið þeytt og sett út í ásamt sýrópinu
  3. Hnoðað og mótað í litlar kúlur og þrýst á með gaffli
  4. Bakað við 200 ℃ í nokkrar mínútur