Name: Biscoff ostakaka
Ingredients: 300 gr Biscoff kex; 100 gr smjör (brætt); 500 gr rjómaostur; 150 gr Biscoff krem; 100 gr flórsykur; 200 ml rjómi; 200 gr Biscoff rem; smá mulningur af Biscoff kremi

Bára Ósk Georgsdóttir

Biscoff ostakaka

Þessa verða allir að prófa

Prenta uppskrift Geyma á Pinterest

Tegund: Dessert, ostakaka

Innihald Aðferð Athugasemdir

Innihald

Botn

300 gr Biscoff kex
100 gr smjör brætt

Fylling

500 gr rjómaostur
150 gr Biscoff krem
100 gr flórsykur
200 ml rjómi

Krem

200 gr Biscoff rem
smá mulningur af Biscoff kremi

Aðferð

Botn

Kexið sett í matvinnsluvél eða mulið fínt á annan hátt. Smjörið brætt og blandað saman við. Blandan sett í form og sett í kæli í 20-30 mínútur. Það er líka hægt að gera botninn með 250 gr af kexi en þá verður hann kannski aðeins of þunnur.

Fylling

Rjóminn þeyttur þar til hann er orðinn léttur. Rjómaostur, Biscoff krem og flórsykur hrært saman í annarri skál. Þeytta rjómanum blandað saman við og sett yfir botninn.

Krem

Kremið brætt rólega yfir vatnsbaði þar til það er orðið vel fljótandi. Síðan er því hellt yfir ostakökuna. Smá kexmulning stráð yfir. Sett í kæli í amk 4 tíma

Athugasemdir

Verði ykkur að góðu!!